| PORTUGUESE |
ENGLISH |
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Ingredientes: |
Ingredients: |
| 4 bifes (carne de vaca) |
4
beefsteaks |
| 1
dente
de alho amassado |
1
clove of
crushed garlic |
| salsinha
picada |
finely
chopped parley |
| sal
e pimenta-do-reino
a gosto |
salt and ground black pepper
to taste |
| 1 ovo
batido e farinha de rosca para empanar |
1 beaten
egg and bread crumbs to coat |
| óleo para
fritar |
oil for
pan-frying |
| 4 fatias de presunto e 4
fatias de mussarela |
4 slices of ham and 4
slices of mozzarella cheese |
| 1 pacote de purê de tomate |
1 package of tomato puré |
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Modo de fazer: |
Preparation: |
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1.
Bata os bifes com um batedor de carne. |
1. Pound the steaks with a meat pounder. |
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2.
Coloque
os bifes numa
tigela.
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2. Put the steaks in a bowl.
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| 3.
Tempere
os bifes com
alho, salsinha, sal e pimenta a gosto.
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3. Season the
steaks with garlic, parsley, salt and black ground pepper to
taste. |
| 4.
Cubra a tigela com um filme plástico.
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4. Cover the bowl with a
plastic film.
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| 5.
Coloque a tigela na geladeira por 1 hora ou mais.
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5.
Put the bowl in the fridge for 1 hour or longer. |
| 6.
Passe os bifes no ovo batido e na farinha
de rosca.
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6. Deep the steaks in the
egg and then coat them in the breadcrumbs. |
| 7.
Frite os bifes em óleo quente até dourar.
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7. Pan-fry the steaks in hot
oil until golden brown. |
| 8.
Coloque os bifes numa fôrma refratária. |
8.
Put the steaks on a ovenproof baking dish.
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| 9.
Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre os bifes. |
9.
Put a slice of ham and a slice of mozzarella over each steak.
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| 10.
Despeje o purê de tomate sobre os bifes. |
10.
Pour the tomato puré over the beefsteaks.
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| 11.
Leve a fôrma para assar em forno quente (200 graus) por 20-30 minutos e
sirva. |
11.
Bake the beefsteaks in heated oven (350
F) for 20-30 minutes and serve.
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