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PORTUGUESE |
ENGLISH |
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Ingredientes: |
Ingredients: |
| A. Calda de
caramelo: |
A.
Caramel sauce: |
| 1 ½ xícara de açúcar |
1 ½ cups of sugar |
| 2 xícaras de água |
2 cups of water |
| A.
Pudim: |
A.
Pudding: |
| 1 lata
de leite condensado |
1
can of sweetened
condensed milk |
| 1 lata de suco de laranja (use a lata
do leite condensado para medir o suco de laranja) |
1
can of orange juice (use the can from the condensed milk to measure the
orange juice) |
| 4-5 ovos |
4-5 eggs |
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Modo de fazer: |
Preparation: |
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A. Calda
de caramelo: |
A.
Caramel sauce: |
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1.
Derreta o açúcar (em fogo
baixo) numa panela. |
1.
Melt the sugar (under low heat) in a pan.
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| 2.
Adicione a água e deixe ferver até ficar com a consistência de
caramelo. |
2.
Add the water and bring to
boil until it forms a caramel syrup. |
| 3.
Despeje o caramelo na fôrma e esparrame o caramelo virando a fôrma de todos os
lados. |
3.
Pour the caramel into the mold and spread it by rotating the
mold. |
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B. Pudim: |
B. Pudding: |
| 1. Bata todos os
ingredientes no liquidificador. |
1. Blend all the
ingredients in the blender. |
| 2.
Despeje a mistura numa fôrma de pudim
caramelizada. |
2.
Pour the mixture in a
caramelised pudding mold. |
| 3.
Leve o pudim para assar em banho-maria
(160-180°C) por 1 hora -1
hora e meia ou até o pudim ficar firme. |
3.
Bake the pudding in
a
water bath (330-350F) for 1 hour -
1 ½ hour or until the pudding is firm. |
| 4. Deixe o
pudim esfriar bem e coloque o pudim na geladeira. |
4. Let the
pudding cool down completely and put the
pudding in the fridge. |
| 5.
Desenforme o pudim quando
estiver bem gelado e sirva. |
5.
Remove the pudding from the
mold when it is really cold
and serve. |
