| PORTUGUESE |
ENGLISH |
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Ingredientes: |
Ingredients: |
| A. Massa: |
A.
Dough: |
| 2 folhas de massa folhada
|
2 sheets of puff pastry
|
| 1 gema de ovo
|
1
egg yolk |
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B. Recheio: |
B. Filling:
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| 1 colher
de sopa de óleo |
1
tablespoon of oil |
| 1 cebola
pequena |
1 small onion |
| 2 tomates
sem pele |
2
peeled tomatoes |
| 1 peito de
frango cozido (receita) |
1
cooked chicken breast (recipe) |
| 1 lata
pequena de palmito |
1
small can of hearts of palm |
| salsinha e
cebolinha a gosto |
parsley and spring onion to taste |
| sal e
pimenta a gosto |
salt and pepper to taste |
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Modo de fazer: |
Preparation: |
| A.
Massa: |
A.
Dough: |
| 1.
Divida a massa em duas partes (fundo/tampa). |
1.
Divide the dough into two parts (bottom/top crust). |
| 2.
Abra a massa (numa superfície
polvilhada com farinha) com um rolo de macarrão (polvilhado com farinha).
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2.
Roll out the dough (on a lightly floured surface) with a rolling pin (dusted
with flour). |
| 3.
Coloque a parte maior (fundo) numa forma untada com óleo.
|
3. Put the
bigger part (bottom crust) in a pie tin
greased with oil. |
| 4.
Esparrame o recheio sobre a massa.
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4.
Spread the filling over the dough. |
| 5.
Pincele as bordas com
água.
|
5.
Brush the edges with water.
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| 6.
Cubra o recheio com a parte menor (tampa) e aperte bem as bordas. |
6.
Cover the filling with the smaller part (top crust) and press the edges
together. |
| 7.
Decore a torta com
estrelas ou flores.
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7.
Decorate the pie with stars or flowers. |
| 8.
Pincele
a torta com uma gema de ovo.
|
8.
Brush the pie with an egg yolk. |
| 9.
Asse a torta em forno quente
(200 graus) por 30 minutos. |
9.
Bake the pie in hot oven (350 F) for 30 minutes. |
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B. Recheio: |
B. Filling:
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1.
Tire a pele e o osso do frango
cozido e pique-o em pedaços. |
1.
Remove the skin and the bones
from the cooked chicken and cut it into pieces. |
| 2.
Esquente uma colher de óleo
numa panela. |
2.
Heat a tablespoon of oil in a
pan. |
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3. Adicione a cebola e
frite até dourar. |
3.
Add the onion and stir-fry until golden brown. |
| 4.
Adicione o tomate, o frango, o
palmito, sal e pimenta e deixe refogar uns 5-10 minutos. |
4.
Add the tomato, the chicken,
the salt and the pepper and let it cook for about 5/10 minutes. |
| 5.
Ponha o recheio num prato e
deixe esfriar.
|
5.
Put the filling on a plate and let it cool down.
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